জিঙ্ক বিসগ্লাইসিনেট ফুড গ্রেড জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট

স্থিতিশীল

জিঙ্ক বিসগ্লাইসিনেট অন্ত্রের সর্বত্র স্থিতিশীল থাকে, যা এটিকে আরও জৈবিকভাবে উপলব্ধ করে তোলে। জিঙ্কের অন্যান্য সাধারণ উৎসগুলি একটি পণ্যের মধ্যে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে রাসায়নিকভাবে প্রতিক্রিয়াশীল হতে পারে। জিঙ্ক লবণ আয়নিত হতে পারে এবং ভিটামিন সি, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি৬ এর মতো ভিটামিনের সাথে বিক্রিয়া করতে পারে, যা একটি ফর্মুলেশনে তাদের অবক্ষয়ের হার বৃদ্ধি করে। জিঙ্ক বিসগ্লাইসিনেট ভিটামিন এবং খনিজ সূত্রের জন্য জিঙ্কের উৎস হিসেবে আদর্শ কারণ গ্লাইসিন অণুগুলি জিঙ্ক দ্বারা অবক্ষয়িত ভিটামিনগুলিকে রক্ষা করে। জিঙ্ক বিসগ্লাইসিনেট দুধের দুর্গীকরণের জন্যও একটি ভাল বিকল্প হতে পারে কারণ গ্লাইসিন অণুগুলি চর্বিকে জারণ থেকে রক্ষা করে (জিঙ্ক দুর্গীকরণের সাথে প্রায়শই জারণের ফলে সৃষ্ট স্বাদের বিকৃতি একটি সমস্যা)।

জৈব উপলভ্য

জিঙ্ক বিসগ্লাইসিনেট অত্যন্ত জৈব উপলভ্য এবং এমনকি জিঙ্ক পিকোলিনেটের চেয়েও বেশি জৈব উপলভ্য বলে প্রমাণিত হয়েছে।

দ্রবণীয়

জিঙ্ক বিসগ্লাইসিনেট পানিতে অবাধে দ্রবণীয়, যা এটিকে অদ্রবণীয় জিঙ্ক উৎসের (যেমন জিঙ্ক অক্সাইড) তুলনায় অনেক বেশি জৈব উপলভ্য করে তোলে। এর দ্রাব্যতা এটিকে বিস্তৃত পণ্য প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।