সিএএস নম্বর: 10058-44-3;
আণবিক সূত্র: Fe4(P2O7)3·xH2O;
আণবিক ওজন: ৭৪৫.২২ (নির্জল);
মানের মান: FCC/JEFCA;
পণ্য কোড: RC.01.01.192623
ফেরিক পাইরোফসফেট একটি আয়রন প্রতিস্থাপনকারী পণ্য। ফ্রি আয়রনের বেশ কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে কারণ এটি ফ্রি র্যাডিক্যাল গঠন এবং লিপিড পারক্সিডেশনের পাশাপাশি প্লাজমাতে আয়রনের মিথস্ক্রিয়ার উপস্থিতিকে অনুঘটক করতে পারে। পাইরোফসফেট দ্বারা ফেরিক আয়নটি দৃঢ়ভাবে জটিল।1 এটি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ উপস্থাপন করে কারণ এই অদ্রবণীয় রূপটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে মৃদু হতে পারে এবং উচ্চ জৈব উপলভ্যতা উপস্থাপন করে।
আয়রন পুষ্টিকর সম্পূরক হিসেবে, এটি ময়দা, বিস্কুট, রুটি, শুকনো মিক্স মিল্ক পাউডার, চালের আটা, সয়াবিন পাউডার ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি শিশু সূত্র খাদ্য, স্বাস্থ্য খাদ্য, তাৎক্ষণিক খাদ্য, কার্যকরী জুস পানীয় এবং বিদেশে অন্যান্য পণ্যেও ব্যবহৃত হয়।
রাসায়নিক-ভৌত পরামিতি | ধনী | সাধারণ মান |
শনাক্তকরণ | ইতিবাচক | পরীক্ষায় উত্তীর্ণ |
Fe এর পরীক্ষা | ২৪.০%-২৬.০% | ২৪.২% |
ইগনিশনে ক্ষতি | সর্বোচ্চ ২০.০% | ১৮.৬% |
সীসা (Pb হিসেবে) | সর্বোচ্চ ৩ মিলিগ্রাম/কেজি | ০.১ মিলিগ্রাম/কেজি |
আর্সেনিক (যেমন) | সর্বোচ্চ ১ মিলিগ্রাম/কেজি | ০.৩ মিলিগ্রাম/কেজি |
বুধ (Hg হিসাবে) | সর্বোচ্চ.১ মিলিগ্রাম/কেজি | ০.০৫ মিলিগ্রাম/কেজি |
ক্লোরাইড (Cl) | সর্বোচ্চ ৩.৫৫% | ০.০১২৫ |
সালফেট (SO4) | সর্বোচ্চ ০.১২% | ০.০০০৩ |
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্যারামিটার | ধনী | সাধারণ ভ্যালue |
মোট প্লেট সংখ্যা | ≤১০০০CFU/গ্রাম | <১০ সিএফইউ/গ্রাম |
খামির এবং ছাঁচ | ≤৪০CFU/গ্রাম | <১০ সিএফইউ/গ্রাম |
কলিফর্ম | সর্বোচ্চ ১০cfu/গ্রাম | <১০ সিএফইউ/গ্রাম |
উচ্চ গুনসম্পন্ন