সিএএস নং :৭৭৫৭-৯৩-৯;
আণবিক সূত্র: CaHPO4;
আণবিক ওজন: ১৩৬.০৬;
স্ট্যান্ডার্ড: FCCV এবং USP;
পণ্য কোড: RC.03.04.192435
ডাইক্যালসিয়াম ফসফেটে ক্যালসিয়াম থাকে, যা সুস্থ হাড়, পেশী, হৃদপিণ্ড এবং রক্তের জন্য অপরিহার্য এবং ফসফরাস, যা শরীরের সুস্থ হাড়, দাঁত এবং কোষের জন্য প্রয়োজনীয়।
ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয় কারণ এর অনেক অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে একটি ভলিউমাইজিং এবং অ্যান্টি-ক্লাম্পিং প্রভাব যা কাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব বজায় রাখতে সাহায্য করে, সেইসাথে চূড়ান্ত পণ্যের কাঙ্ক্ষিত স্বাদ অর্জনের জন্য অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণ করে।
রাসায়নিক-ভৌত পরামিতি | ধনী | সাধারণ মান |
শনাক্তকরণ | ইতিবাচক | ইতিবাচক |
CaHPO4 এর পরীক্ষা | ৯৮.০%---১০২.০% | ১০০.১% |
Ca এর পরীক্ষা | আনুমানিক ৩০% | ৩০.০% |
পি এর পরীক্ষা | আনুমানিক ২৩% | ২৩.১% |
ইগনিশনে ক্ষতি | ৭.০%---৮.৫% | ৭.৩% |
আর্সেনিক (যেমন) | সর্বোচ্চ ১.০ মিলিগ্রাম/কেজি | ০.১৩ মিলিগ্রাম/কেজি |
সীসা (Pb হিসেবে) | সর্বোচ্চ ১.০ মিলিগ্রাম/কেজি | ০.৩৬ মিলিগ্রাম/কেজি |
ক্যাডমিয়াম (সিডি হিসেবে) | সর্বোচ্চ ১.০ মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে |
ফ্লোরাইড (F হিসাবে) | সর্বোচ্চ ০.০০৫% | মেনে চলে |
অ্যালুমিনিয়াম (আল হিসাবে) | সর্বোচ্চ ১০০ মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে |
বুধ (Hg হিসাবে) | সর্বোচ্চ ১.০ মিলিগ্রাম/কেজি | মেনে চলে |
অ্যাসিড-অদ্রবণীয় পদার্থ | সর্বোচ্চ ০.২% | মেনে চলে |
(৩২৫ মেশ ৩২৫ মেশ পর্যন্ত কণার আকার) | সর্বনিম্ন ৯০.০% | ৯৩.৬% |
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্যারামিটার | ধনী | সাধারণ মান |
মোট প্লেট সংখ্যা | সর্বোচ্চ ১০০০cfu/গ্রাম | <১০ সিএফইউ/গ্রাম |
ইস্ট এবং ছাঁচ | সর্বোচ্চ ২৫cfu/g | <১০ সিএফইউ/গ্রাম |
কলিফর্ম | সর্বোচ্চ ৪০cfu/গ্রাম | <১০ সিএফইউ/গ্রাম |
উচ্চ গুনসম্পন্ন